Green market Union SquareGreenmarkets — это не чисто нью-йоркское явление, но без них город не был бы собой. Мы так часто отмечаем, про себя или вслух, что больше всего в большом городе не хватает свежих натуральных продуктов. В Нью-Йорке это не проблема! Целая широкая сеть из 52-х фермерских рынков покрывает город круглогодично. Самый большой из них — рынок на Юнион Сквер. Он открыт 4 дня в неделю и на нём всегда можно поживиться чем-нибудь вкусненьким.

Проект поддержки таких рынков появился в 70-х годах. В то время из-за массового производства товаров городским жителям стало сложно приобрести настоящие натуральные продукты. Сегодня же несколько тысяч фермерских хозяйств имеют непосредственный доступ к потребителю через грин-маркеты. Они несколько отличаются от привычных нам рынков. Начиная с цены: зачастую здесь не дешевле, а значительно дороже, чем в супермаркете. Но зато как вкусно! Сыры, овощи, хлебные изделия и всё это под маркой Organic, что гарантирует натуральность и отсутствие излишних химикатов.

Ознакомьтесь с pdf-картой таких рынков на официальном сайте: скачать карту.